गाजर जैसी दिखने वाली ये सब्जी है सेहत का खजाना, सर्दी की आम बीमारियों समेत Cancer तक से करती है बचाव

सर्दी का मौसम जहां बॉडी की इम्यूनिटी को कमजोर (Weak Immunity) करके बीमारियों के जोखिम को बढ़ाता है, वहीं इसे बूस्ट करने के लिए कई फल-सब्जियों का विकल्प भी देता है। इन्हीं सब्जी में से एक है पार्सनिप (Parsnips)। यह एक प्रकार की जड़ वाली सब्जी है, जो गाजर और अजमोद की हमशक्ल होती है। यह कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो सेहत को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें तैयार करना आसान है और इनका स्वाद हल्का मीठा होता है, जिससे वे एक स्वस्थ, संतुलित आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प बनतेहैं।फूड एक्सपर्ट न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा कहती हैं कि ठंड के मौसम में जड़ों वाली सब्जी खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ऐसे में उन्होंने हाल ही में इंस्टाग्राम पर पार्सनिप को खाने की सलाह दी है। वह बताती हैं कि आपके व्यंजनों में एक अलग स्वाद लाने के अलावा, गाजर की तरह दिखने वाली ये सब्जी कई पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभों से भरे हुए हैं। चलिए जाने हैं, पार्सनिप के फायदे क्या है?

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